Portorikanski Stir Fry
Sofrito je ukusna baza za kuhanje svih vrsta jela. Ima bezbroj varijacija diljem Latinske Amerike i Kariba. Ovaj portorikanski sofrito sadrži rajčice, luk, češnjak, papriku i cilantro. Napravite seriju koju ćete koristiti za aromatiziranje riže, variva i još mnogo toga. Isprobajte ga u Mofongo preljevu za Dan zahvalnosti (pogledajte povezane recepte).